客流骤降，“运力”告急......不妨听听品牌商户的心里话

作者 | 新商网编辑部

自12月5日防疫政策全面放开至今已半月有余，随着“阳性”患者的与日俱增，大众的自我防护意识愈发强烈，不少商场客流断崖式下滑，商场无奈通过调整营业时间以压缩运营成本。周一新商网《第一波感染高峰将至，杭州商场自救举措来了》一文发布，从留言内容不难发现，品牌商户无不吐露自身经营之难，担心接下来的数月将面临更加严峻的挑战。

基于此，新商网特别策划了本期采访，拟邀涵盖餐饮、零售、文体娱等新消费品牌，了解现阶段品牌的经营现状，聆听乙方诉求，希望能够凭借自媒体平台的微薄之力，搭建起商户与商场的沟通桥梁，助力彼此抱团取暖，共渡难关。

采访中，新商网看到了这次不亚于2020年初疫情给餐饮、零售、文体娱等业态带去的致命打击，大家共同表示：

较放开前营业额和客流量双双下滑，且影响还在逐步递增；

今年过年前后的高峰销售大概率是没戏了；

熬过未来3-6个月，对很多品牌来说不是一件容易的事；

线下“沦陷”以为线上能有出路，但现实是：快递点爆仓，运力告急......

但同时，新商网也看到了很多品牌积极“应战”的态度，不断给予行业信心：

· 大鱼徽州创始人项家胜表示：“我们会针对这个情况，推出写字楼、办公室的团购套餐，送上门服务；另外，在外卖方面，推出更多的品类来满足消费者。”

· 本土甜酷女装品牌表示，会从品牌和顾客粉丝的粘度出发，空场期间与老客户保持高频沟通与问候，给他们以温暖与信心；

· 一知名一站体验式室内乐园品牌向新商网透露，作为品牌的开发，他们2023年的开店计划并没影响；

· 壹麦酥则表示将加大外卖推广，有信心渡过难关。

当然，对于现阶段品牌商户的共同诉求还包括：

“政府和商场在税收、租金减免/延期”

方面的举措。

关于以下3大备受关注的问题，新商网选取了部分具代表的品牌商户看法：

“

1

自防疫政策调整以来，近期品牌实体门店的经营情况波动如何？对比开放前，营业额有无变化？您预计本轮疫情带来的影响将持续多长时间？

“

2

针对现阶段确诊阳性患者骤增、大众防护意识增强，品牌将如何调整战略规划和经营重点？品牌有信心度过这次难关吗？

“

3

既然疫情的全面放开必然在短期内给实体商业带来影响，那么您认为现阶段商场甲方/政府做出哪些调整，可有效助力商户，一起攻克艰难？

# 餐饮

大鱼徽州

问题一：对经营情况肯定是有影响的，而且它的影响是属于逐步递增式的。就好像刚开始，你身边只有1个朋友感染，你也不会感觉受影响；但如果你身边有1/3的朋友和同事感染，那对每个人的冲击是很大的。所以，刚放开的半个月，虽然营运额也有受到影响，大概在1/3。但是后续，对整个餐饮业的影响会越来越大。

按照欧美和香港的情况，整个社会性的免疫系统建立基本要在3-6个月。所以乐观一点明年3月份就可以迎来转机。但熬过这3-6个月，可能对很多同行来讲，不是一件容易的事情。

问题二：这次对每个品牌来讲肯定都是一次新的挑战，大鱼徽州也会进行相应的调整。现阶段，很多消费者会减少到公共场合聚餐的频率，我们会针对这个情况，推出写字楼、办公室的团购套餐，送上门服务；另外，在外卖方面，推出更多的品类来满足消费者。

问题三：按照现在的情况，建议可以继续在税收、房租减免上做出相应动作。商场甲方/政府如果能和实体商业继续抗住这疫情带来的最后一波影响，那么三方必然后期会迎来共赢的局面。

壹麦酥

问题一：品牌实体门店的经营情况对比开放前营业额差距较大，预计明年3月前结束。

问题二：加大外卖推广，有信心渡过难关。

问题三：最直接有效的方法是租金灵活支付。

# 文体娱

一站体验式室内乐园品牌

问题一：疫情政策调整之后门店经营情况是有所影响和波动的，较开放之前营业额和客流量有所减少。我本人较为乐观的预计，本次疫情对我们门店的影响可能会持续2-3个月左右，等大家对本次疫情感染后的症状、康复过程有普遍明确的认知，药品供应不紧缺，较大部分人群有了本轮毒株的抗体，大家对本轮疫情没有那么恐慌之后，整体的实体门店消费会有大幅度恢复和好转的。

问题二：作为品牌的开发，我们2023年的开店计划是没有影响的。

问题三：商场在经营推广方面可以提供品牌商户一些帮助。例如，加大一些在互联网渠道的推广，在发商场内容时也加入一些商户的内容。或者在商场内部的中庭或商场门前的广场上组织举办一些活动。这些举措都可以吸引消费者，而且成本投入也比较小。

在租金方面也希望可以有一些扶持。例如，对以往经营情况较好和聚客能力较强，但近期受疫情影响较大的商户，适当减免一些租金或延缓付租。这样能让商户减轻经营压力，也能让商场自己避免空铺增加，导致不良的恶性循环。

天真蓝

问题一：受疫情大环境影响，我们近期品牌实体门店的经营情况会有波动，但对比开放前，营业额不会受到太大的影响。本轮疫情带来的影响预计将持续到明年3月左右，市场大洗牌之后又会迎来一波旺季。

问题二：开放了总比不开放好。天真蓝以提供美观证件照、个人形象照、家庭/企业合影、轻写真为核心服务，都是刚需产品自带社交属性的网红品牌，不会担心疫情的影响，另外我们品牌已经成立12年了，覆盖30多座城市及100多家直营店，不是初创品牌，基础非常扎实。

问题三：天真蓝作为商场的配套设施，基于强大的品牌影响力，很多商场会给到我们很不错的政策扶持。如果政府有支持，对于我们服务行业来说肯定是好的。

# 零售

本土甜酷潮流女装品牌

问题一：相比疫情放开前还要下滑很多，我估计起码到明年三四月份，今年过年前后的高峰销售期肯定是没了。

问题二：我们从品牌和顾客粉丝的粘度出发，空场期间频繁与老顾客互动，给他们信心与问候，保持维系。

问题三：这个阶段说白了甲方、乙方都很难，希望政府可以出一些免租政策。

面对此轮疫情影响，艰难背后，新商网更感受到了品牌的坚韧。“没有一个冬天不可逾越， 没有一个春天不会来临。”如同此时此刻的北京，已有报道称第一批“阳康”坐满餐厅，助力北京餐饮回血复活。

三里屯“黄油与面包”

12月20日三里屯

图片来源：餐企老板内参

伴随“阳康”人数的增加，新商网也相信，全国各地的商业迎来往日活力已指日可待。

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